第86章 御臻阁的“真味”答卷,街头偶遇勾魂香 念旧歌
下衣领。
“何经理,食材是货真价实,可惜了。希望贵餐厅能重新思考一下,食客花高价来这里,究竟是为了品尝真正的美味,还是为了看一场昂贵的食材展览。”
说完,他不再看何卓斌那张惨无人色的脸,对林薇点了点头:“薇薇,我们走。”
林薇收起相机,默默跟在江凡身后。经过何卓斌身边时,她甚至能听到对方粗重的喘息声。
两人走出御臻阁,晚风带着一丝凉意拂面而来,驱散了餐厅内那股混杂着昂贵食材和尴尬气氛的压抑。
“凡哥,刚才那位何经理,脸都绿了。”林薇轻声说道,语气中带着一丝不忍,但也有一丝快意。她知道江凡的脾气,对于这种华而不实、糟蹋食材的做法,他是绝对零容忍的。
江凡闻言,脸上显露出一丝无奈,语气平淡地道:“没办法,我总得说实话。他那些菜,配不上那些好料子。”
两人沿着粤都繁华的街道漫步,林薇还开着直播。
“家人们,御臻阁的探店就到这里了。”
江凡对着镜头说道,“关于刚才那道菜,我知道很多人会有疑问,为什么给了这么一个不高不低的分数。”
弹幕立刻活跃起来。
“是啊怪哥,75分,是不是太狠了点?”
“虽然我也觉得那菜看着就腻歪,但毕竟是米其林啊!”
“怪哥解释一下呗!”
江凡边走边说。
“75分,是因为它的食材底子确实不错,这点不能否认。“
”但为什么说可惜?因为厨师完全没有理解这些食材的特性,只是粗暴地将它们堆砌在一起,以为‘贵就是好’,‘多就是好’。“
”结果呢?各种味道互相打架,完全吃不出食材本身的鲜美。“
”这就像你让一群顶级的音乐家,各自拿着最好的乐器,却不给他们统一的乐谱,让他们胡乱演奏,那出来的能是交响乐吗?那是噪音!”
他顿了顿,语气中带着一丝惋惜。
“食材是有灵魂的,厨师的责任,是去倾听和引导这些灵魂,让它们和谐地共舞,而不是用自己的臆想去强行扭曲它们。“
”御臻阁的那位主厨,显然还没明白这个道理。所以,那道菜在我看来,是对顶级食材的一种辜负,一种浪费。我给75分,是给那些食材的面子,也是希望他们能有所反思。”
这番话,让直播间的观众陷入了短暂的沉默,随即爆发出更热烈的讨论。
“怪哥这段话说得太好了!一针见血!”
“食材的灵魂!这个比喻绝了!”
“听君一席话,胜读十年书啊!以后看美食,我也要看门道了!”
“以前总觉得贵的就是好的,现在看来,还真不一定!”
“粉了粉了!怪哥不仅嘴毒,还有思想!”
江凡看着弹幕,嘴角微微扬起。
就在这时,一股浓郁而霸道的香气,毫无预兆地钻入了他的鼻腔。
这股香气
“嗯?”江凡猛地停下脚步,鼻子用力地嗅了嗅。
“宝宝!宝宝闻到了!”
饕餮幼崽的声音瞬间拔高了八度,充满了前所
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