“今天这个会，不是批判会，也不是表彰会。”

“我们不预设任何立场，不是来追究谁对谁错的。”

王建业的语气依旧平稳。

“我们是来解决问题的。把问题摆在桌面上，大家开诚布公地谈。”

“企业有企业的难处，消费者有消费者的诉求，专家有专业的见解。我们监管部门的责任，就是把各方的声音都听进去，然后找到一个平衡点，一个能推动行业健康发展，又能切实保障人民群众利益的最大公约数。”

“我希望今天的讨论，是理性的，是坦诚的，是有建设性的。”

他讲完了。

没有一句空话套话，全是直面问题的态度。

全场爆发出热烈的掌声，这一次，发自内心。

王建业走回座位。

周文斌再次来到发言席前，待掌声平息，他翻开面前的文件。

“感谢王副局长的指导。”

“那么，根据议程安排，我们现在进入第一个议题的讨论。”

他抬起头，目光扫过全场，像一位即将宣布战争开始的将军。

“议题一：‘堂食菜品’与‘预制菜肴’的边界与定义。”

“当一道经过工业化预加工的菜品，在餐厅后厨经过简单复热或组合后，端上消费者的餐桌时，它究竟还算不算一道‘菜’？”

周文斌的声音顿了顿，抛出了更尖锐的问题。

“或者说，它更应该被定义为一种‘食品商品’？”

“消费者的知情权，应该如何在此体现？”

“请各位代表，就此，开始讨论。”