返回第461章 终极拷问!海底捞月代表下场:火锅,算菜吗?  念旧歌首页

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’。它有它的价值,高效、便捷,能让你在最短的时间里获取信息。”

“但它没有过程,没有细节,没有那些能让你或喜或悲、或怒或叹的灵魂。”

“它只是一个结果。”

说完,他话锋一转,目光变得锐利起来,直视着刘东和陈宇等人。

“现在,我们回到‘菜’的问题上。”

“一道菜,从食材被厨师拿到手的那一刻起,它就活了。”

“火的大小,油的温度,翻炒的次序,调味的时机,出锅的瞬间……这所有的一切,都是厨师与食材之间的对话和共舞。这个过程,充满了不确定性,也充满了生命力。我们食客吃进嘴里的,不仅仅是味道,更是这整个过程所沉淀下来的‘锅气’和‘故事’。”

“这,就像我们亲手去翻阅一本厚重的小说。”

“而所谓的‘预制菜’,或者刘总口中的‘标准化制品’,它是什么?”

江凡的嘴角,勾起一抹淡淡的嘲讽。

“它就是那份‘内容简介’。”

“它在工厂里,被一群穿着白大褂的工程师,用最精确的配比,最标准化的流程,提前‘剧透’了所有的结局。它被抽干了灵魂,封印在冰冷的真空袋里。”

“它来到餐厅,被加热,被端上桌。我们吃到了咸味、甜味、辣味……我们确实获取了‘好吃’这个信息结果。”

“但我们错过了那场厨师与食材的共舞,错过了那份独一无二的生命力。”

“所以,现在我来回答周主任的问题。”

江凡的声音,陡然拔高,字字铿锵。

“在我看来,什么才算一道菜?”

“那道由厨师在后厨,亲手完成了核心烹饪步骤,充满了不确定性的生命力和故事感的作品,它叫‘菜’!”

“而那个在工厂里被提前定义好一切,只等着被加热的‘信息产品’……”

他看着刘东,一字一顿。

“它,叫‘食品罐头’!”

“我们消费者,用买一本精装版小说的钱,去买一份‘内容简介’。我们没有意见,商业行为,一个愿打一个愿挨。”

“但你不能把‘内容简介’的封面,印得和原著一模一样,然后骗我们说,这就是原著!”

“你不能剥夺我们,是选择读原著,还是看简介的权利!”

“这,就是我的答案。”

江凡讲完了。

他微微鞠躬,坐下。

全场,死一般的寂静。

主席台上,那位从始至终面容严肃的王建业副局长,在所有人都没注意到的角度,极轻微地,点了一下头。

周文斌的眼中,闪过一丝激赏。

王建国教授更是激动得满脸通红,他看着江凡,用力地拍了拍他的肩膀,嘴里不停地念叨着:“说得好!说得太好了!灵魂与罐头!这个比喻,绝了!”

而左侧的企业家代表区。

刘东的脸色,已经不能用阴沉来形容。

那是一种铁青。

江凡的这番话,没有一个脏字,没有一句攻击。

但他却用一个所有人都听得懂的比喻,彻底绕开了他们精心构建的“安全

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