，那是市场的行为。如果市场最终抛弃了‘红色标识’的产品，那只能说明，消费者用脚投票，不认可这种产品形态，这恰恰是市场经济的伟大之处！”

“我们不能因为害怕市场的真实选择，就去剥夺消费者选择的权利！”

王教授的话，引来了右侧专家学者和消费者代表区，雷鸣般的掌声。

左侧的企业家们，则一个个面如死灰。

他们知道，大势已去。

他们所有的挣扎，在这个简单粗暴的“红绿灯”方案面前，都显得那么可笑。

就在这时。

主席台上，王建业副局长，那只一直放在桌上的手，缓缓抬起，轻轻地，往下压了压。

瞬间，全场所有的声音，都消失了。

掌声，戛然而止。

争吵，归于沉寂。

王建业拿起了话筒。

他的目光，再次落在了江凡的身上，那张严肃的脸上，第一次，露出了一丝极淡的，几乎无法察觉的赞许。

“江凡同志，你提的这个‘红绿灯’标识体系，很好。”

他只用了两个字。

很好。

这两个字，比一万句赞美，都更有分量。

“方向明确，逻辑清晰，简单直观，具备很强的可操作性。”

他给予了极高的评价。

刘东的身体，微微晃了一下，像是被抽走了全身的力气。

“当然，”

王建业话锋一转，

“一个政策的落地，需要严谨的论证和细致的规划。关于三个等级的具体定义，标识的统一规范，以及推行的时间表，我们还需要组织专家，联合行业协会，进行更深入的研究和探讨。”

他没有当场拍板，但话里的意思，再明白不过。

方向，就这么定了。

剩下的，只是技术细节。

他目光扫过全场，声音沉稳而有力。

“今天这个研讨会，开得很有意义。我们听到了企业的难处，学者的建议，更听到了消费者最真实的声音。”

“会议达成的共识，是明确的。”

“第一，餐饮行业，必须保障消费者的知情权和选择权，这是不可动摇的底线。”

“第二，对不同加工程度的堂食菜品，进行明确的区分和标识，是落实知情权的有效途径。”

“会后，我们市场监管总局，将牵头联合相关部委，即刻启动《餐饮行业出品信息明示准则》的起草工作。”

《餐饮行业出品信息明示准则》。

一个新的行业法规，在这一刻，宣告诞生。

江凡，以一己之力，为一个数万亿的行业，催生了一部全新的法典。

“今天的研讨会，到此结束。”

周文斌站起身，用一句总结，为这场载入史册的会议，画上了句点。

“散会。”

哗啦——

椅子与地面摩擦的声音，在会场里响起。

左侧的巨头们，一个个失魂落魄地站起身，沉默地离场，仿佛一群打了败仗的士兵。

苟味道走过江凡身边时，脚步顿了顿，他深深地看了江

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