电话那头的背景音很杂。

街坊邻里的谈笑，电瓶车驶过的滴滴声，充满了浓郁的市井烟火气。

一个略带沙哑和疲惫的男声响起，话语里满是警惕。

“喂？你哪位？”

“你好，张师傅吗？”

江凡的声音平静而沉稳，

“我是饕餮怪。”

电话那头，瞬间死寂。

嘈杂的背景音消失了，只剩下电流微弱的“滋滋”声。

过了足足五秒，那个声音才再次响起，嗓音因难以置信而剧烈颤抖。

“你……你真是那个……怪哥？”

“是我。”

江凡没有废话，

“我看到你的私信了。明天下午三点，我会过去。你正常出摊就行，不用特意准备什么。”

“哎！哎！好！好！”

张师傅的声音里全是语无伦次的激动，

“我……我们就在那个巷子口，你……你肯定能找到！”

“嗯，明天见。”

江凡挂断电话。

客厅里一片安静。

林薇放下电脑凑过来，漂亮的眼睛里写满了好奇与期待。

“就这么定了？第一站？”

“就这么定了。”

江凡把手机放到一边，身体陷进柔软的沙发里，

“他的情况，比较有代表性了。”

坚守传统，真材实料，却被工业化的快捷产品打得节节败退。

这不正是“红绿灯”准则出台之前，无数小餐饮人困境的缩影吗？

《怪哥厨房》的第一期，就要从这个最尖锐、也最普遍的痛点切入。

……

第二天下午，蓉城，一条名为“抚琴”的老巷。

阳光被两旁密集的居民楼切割成斑驳的光影，洒在青石板路上。

空气中弥漫着老居民区特有的，混杂着饭菜香、樟树味和一丝潮湿的复杂气味。

巷子口，两辆小推车隔着不过十米。

对比强烈。

一边，是崭新的不锈钢车身，贴着统一的卡通logo和“xx脆皮蛋烘糕”的醒目招牌。

一个年轻店员正熟练地从一个巨大的白色塑料桶里舀出黄色浆料，倒在锃亮的铜模上。

动作飞快，一锅接一锅，摊位前排着三四个年轻人。

另一边，是一辆明显有些年头的木质小推车，边角已经磨得发白。

车上没有花哨的招牌，只挂着一块手写的木牌，上面是两个朴拙的字：

“蛋烘糕”。

一个五十岁上下的男人，正佝偻着背，用一个长柄木勺，小心翼翼地从一个搪瓷盆里舀出米白色的面糊。

他的动作不快，甚至有些慢，眼神专注。

他身旁，一个同样年纪的妇人，正局促不安地搓着手，时不时地望向巷口，眼神里既有期盼，又有紧张。

这就是张师傅和他的妻子。

下午三点整。

江凡和举着稳定器的林薇，准时出现在巷口。

直播间在开启的一瞬间，人气就冲破了千万。

“来了来

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