第478章 别再用蛮力!做生意不是和面团打架! 念旧歌
“煮豆浆,一定要彻底煮沸。它会‘假沸’,要等泡沫消下去,再煮三到五分钟,才算好。”
就在这时,旁边那锅粥,也传来了“咕嘟咕嘟”的声音。一股浓郁的米香,瞬间弥漫了整个后厨。
江凡揭开锅盖,锅里的粥已经变得黏稠顺滑,米粒几乎完全化开,表面浮着一层亮晶晶的“米油”。
他把提前切好的皮蛋丁和腌好的肉丝倒进去,搅散,滚了不到一分钟,立刻关火。撒上葱花,滴上几滴香油。
“好了。”
与此同时,蒸笼里的包子也好了,白白胖胖,喧软蓬松。豆浆也彻底煮沸,散发着纯粹的豆香。
三样早餐,整整齐齐地摆在了桌上。
李老板夫妻俩看着眼前这三样东西,闻着那股朴实却诱人的香气,眼圈又红了。
这明明是他们最熟悉的东西,此刻却又感觉无比陌生。
“尝尝吧。”江凡说,“尝尝你们自己做出来的东西。”
李老板颤抖着手,先盛了一碗粥。他吹了吹,小心翼翼地喝了一口。
下一秒,他整个人都僵住了。
顺滑、绵密、滚烫的粥,裹着米油的醇香,滑入喉咙。
肉丝嫩滑,皮蛋q弹,最简单的盐和白胡椒,将所有食材的本味完美地融合在一起。
一股暖意,从胃里,一直升到天灵盖。
他猛地抬起头,看着江凡,嘴唇哆嗦,却一个字也说不出来。
他又拿起一个自己包的、丑丑的包子,咬了一大口。
松软的面皮,带着一丝老面般的微甜。紧接着,丰腴的肉汁在口腔里爆开,肉馅鲜嫩弹牙,葱姜的香味恰到好处。
好吃。
是他这辈子吃过最好吃的包子和粥。
而这,是出自他们自己的手。
女人也尝了一口,眼泪瞬间决堤,她没有哭出声,只是大颗大颗地往下掉,滴进碗里的粥里。
“扑通”一声,李老板这个四十多岁的关中汉子,突然双腿一软,对着桌子跪了下去,把脸深深埋进臂弯,肩膀剧烈地耸动,发出压抑了太久的的呜咽。
他不是在哭好吃,他是在哭自己过去几个月的愚蠢和固执,是在哭自己对妻子、对未来的亏欠,更是在哭,这碗粥里,那份他几乎已经抓不住的、名为“希望”的味道。
江凡没有理会他们的激动,自己也盛了碗粥,拿起一个包子,平静地吃了起来。
‘唔……’
‘暖暖的……’
‘肚肚……喜欢……’
饕餮幼崽发出满足的喟叹。
系统面板,悄然浮现。
【检测到菜品:家常早餐套餐(江凡指导版)】
【综合评定:75分(一份合格且充满诚意的质朴早餐)】
【食材评级:精品大米:良、猪前腿肉:良、优质黄豆:良……】
【烹饪评级:方法正确(中)、火候到位(中)、诚意十足(优)】
【获得能量:+90点真味能量】
【系统评价:没有惊才绝艳的技巧,但有对标准的严格遵守和对食材的尊重。它将最朴素的原料,转化为了最踏实的温暖。真味,在标准中得
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