，张德发是有真功夫的。他在用自己几十年的经验，硬生生在跟这一锅不听话的食材“肉搏”，试图强行把它们捏合在一起。

“起锅——！”

随着张德发一声大吼，他猛地关火。

一大盆早就准备好的醪糟（酒酿）被泼进锅里。

“滋——！！！”

白雾腾空而起，瞬间吞没了整个灶台。

原本狂暴的红油，在这股酒香的安抚下，瞬间平静了下来，表面浮起一层诱人的亮红色，像是刚刚凝固的琥珀。

……

十分钟后，包厢里。

一口特制的景泰蓝铜锅被端上了桌。

锅底红浪翻滚，牛油厚重得像是凝固的晚霞。几十种香料在红油中沉浮，随着热气蒸腾，一股霸道至极的麻辣鲜香，瞬间填满了整个房间。

这股味道甚至顺着门缝钻到了大堂，引得外面那些正在吃改良版“番茄甜火锅”的老外们纷纷侧目吸鼻子，一脸茫然。

张德发擦了一把额头的汗，眼神里带着几分忐忑，几分期待。

“怪哥，这就是我尽全力的手艺了。”